HỒNG DẺO TREO ĐÀ LẠT SẤY THEO CÔNG NGHỆ NHẬT BẢN

HỒNG DẺO TREO ĐÀ LẠT SẤY THEO CÔNG NGHỆ NHẬT BẢN lưu giữ hương vị đặc trưng của quả hồng, sánh dẻo mật ngọt thanh bên trong hình dáng dẻo khô màu cánh gián, tạo nên loại đặc sản đặc trưng độc đáo cho Đà Lạt.

Ngày đăng: 25-12-2017

978 Lượt xem

Thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Đà Lạt Lâm Đồng khí hậu ôn hòa dịu mát quanh năm, tạo điều kiện cho nhiều loại cây trái rau củ phát triển tươi tốt, trong đó có những quả hồng tròn to chín mọng rất đặt trưng của xứ Đà Lạt mộng mơ. Trước đây cứ đến mùa thu hoạch thì thường rơi vào tình trạng được mùa mất giá dẫn đến nông dân thường chịu lỗ hoặc đổ bỏ. Từ khi áp dụng phương pháp chế biến hồng dẻo treo Đà Lạt theo công nghệ Nhật Bản, người dân không những cung cấp ra thị trường một loại đặc sản rất đặc biệt mà còn có thể làm giàu từ chính loại sản vật của quê hương.

hong-treo-da-lat-cong-nghe-nhat-ban-07.jpg (532 KB)

Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, hồng trứng và hồng vuông là loại hồng phù hợp nhất để tạo ra món hồng dẻo treo Đà Lạt thơm ngon nhất. Những trái hồng to tròn đạt kích thước yêu cầu, vừa đủ độ chín, được thu hoạch từ vùng canh tác theo chuẩn VietGap và Global Gap, hoàn toàn không thuốc bảo vệ thực vật, không thuốc kích thích sinh trưởng, không nấm mốc và sâu bệnh sẽ được đưa vào sơ chế cho công đoạn tiếp theo.

Trước khi gọt vỏ nguyên trái, treo lên dây và đưa vào phòng sấy vô trùng, 100% quả hồng đều được loại bỏ bụi đất, rửa sạch bằng nước và diệt khuẩn bằng cồn. Phòng sấy luôn đảm bảo độ thông thoáng bằng quạt gió đối lưu không khí, kiểm soát độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ để quả hồng được mất nước tự nhiên, sánh mật bên trong và giữ màu sắc tươi đẹp bên ngoài.

hong-treo-da-lat-cong-nghe-nhat-ban-02.jpg (455 KB)

Sau khoảng từ 20 đến 30 ngày sấy gió, những quả hồng dẻo treo Đà Lạt theo công nghệ Nhật Bản sẽ được mang đi hút chân không và đóng gói nhằm ngăn chặn sự lên men, oxy hóa, kéo dài thời gian lưu trữ một cách tự nhiên mà không dùng bất kỳ chất bảo quản thực phẩm nào.

hong-treo-da-lat-cong-nghe-nhat-ban-05.jpg (345 KB)

Toàn bộ quá trình chế biến hồng dẻo treo Đà Lạt theo công nghệ Nhật Bản luôn tuân thủ nghiệm ngặt những yêu cầu khắc khe nhất của công nghệ chế biến thực phẩm Nhật Bản nhằm mang đến quý khách một sản phẩm chất lượng nhất. Chúng tôi hy vọng hồng dẻo treo Đà Lạt theo công nghệ Nhật Bản sẽ được quý vị chọn làm món quà biếu cho người thân trong dịp Tết Mậu Tuất 2018.

GỌI NGAY – MR.BÌNH 0987490490
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN NHANH CHÓNG MỌI THẮC MẮC VỀ SẢN PHẨM

DACSANDALAT.SHOP

Địa chỉ164 Hai Bà Trưng, Phường 6, TP.Đà Lạt, Lâm Đồng